Inici PREMSA VALENCIANA Tret de sortida a les XI Jornades de la Cuina del Llagostí...

Tret de sortida a les XI Jornades de la Cuina del Llagostí de Vinaròs

328

De l’11 de maig al 17 de juny i amb la participació de vuit restaurants

El llagostí es torna a fer més present que mai per aquestes dates als restaurants de Vinaròs amb motiu de les XI Jornades de la Cuina del Llagostí de Vinaròs, que van començar divendres 11 de maig. Es tracta d’una de les cites més potents i suculentes del calendari d’esdeveniments gastronòmics d’aquest municipi del Baix Maestrat on el llagostí és indubtablement el seu producte estrella.

Llagostins saltats amb carxofes, maridats amb oli d’oliveres mil·lenàries, cuinats a la sal amb algues, a la paella barrejats amb ortigues de mar o com a carpaccio, macerats amb cítrics i reducció de vermut roig, són algunes de les propostes que es podran assaborir dins d’aquestes jornades gastronòmiques, de l’11 de maig al 17 de juny.

Un total de vuit restaurants s’han sumat enguany a aquestes jornades i oferiran menús per 32 euros amb iva inclòs.

Gastronomia i cultura

Com activitat complementària a les jornades s’ha organitzat per al 26 de maig una visita guiada a les oliveres mil·lenàries al Pou del Mas de La Jana que inclou una degustació d’oli mil·lenari i un vermut al Mercat de Vinaròs amb una tapa típica valenciana.