El pròxim dia 1 de setembre comença a Peníscola la 18a edició de la Ruta Gastronòmica Xancletes i Tapes.
Durant una setmana, 14 bars, restaurants i cafeteries de la ciutat oferiran als qui els visiten 2 tapes a concurs, amb la qual cosa seran 28 les propostes culinàries que opten a premi. Les i els interessats a realitzar la Ruta poden recollir un dels 20.000 fullets que s’han preparat en cadascun dels 100 establiments participants i anar, local per local, degustant i gaudint cada tapa.
Quan hagen acabat la Ruta podran acostar-se a l’Oficina Central d’Informació Turística on, després d’emplenar un xicotet formulari de qualitat i valorar les tapes, se’ls entregarà el regal que els corresponga, juntament amb un parell de xancletes.
El preu de la tapa més la consumició és de 4 euros.
18 anys de Xancles i Tapes, una ruta exigent i singular
“Aquesta Ruta és un dels clars exemples on es pot observar que la iniciativa privada, recolzada per l’empresariat local i per l’administració, pot donar lloc a resultats excel·lents” ha esgrimit l’organització.
En les passades edicions van participar una mitjana de 12 locals cada any, els quals van servir, de mitjana, 600 tapes per edició; passant de les 1.800 tapes servides el 2006 (225 tapes per local i en l’edició del 2019 es van servir 8.115 (901 tapes/local) sent la mitjana de tapes més alta de totes les edicions. L’any passat es van servir 7.360 tapes amb una mitjana de 669 tapes per local.
L’èxit el corroboren les enquestes de satisfacció, les quals llancen resultats excel·lents durant els últims 5 anys: més del 90% dels clients que realitzen la ruta valoren la iniciativa com MOLT BONA o BONA.
“Un èxit compartit que posa en relleu l’esforç i dedicació de tots i cadascun dels restauradors dels locals participants que, durant els primers dies de setembre, s’uneixen en aquesta proposta apetible i desenfada; un extraordinari aperitiu abans de les nostres benvolgudes Festes Patronals” ha valorat el mateix alcalde, Andrés Martínez.
