La pesca, per Andrus Albiol

Per

7 d'agost de 2026

415

Las olas de calor caldearon las aguas

Semana de cinco días laborales donde se pudo faenar con normalidad. Como la mar había alcanzado temperaturas elevadas, hay especies de pescado y marisco que al subir el termómetro se aletargan, por lo tanto algunas optan por entierrarse y otras se estacionan por aguas abiertas más apartadas. Así las extracciones en general resultaron flojas. Y las cotizaciones estaban elevadas.

La pesca de arrastre, los seis bous han comenzado el segundo y último mes de parada biológica.

El cerco, la traíña nuestra opera por el litoral burrianense tras el peix blau.

La flota artesanal, cinco barquitas trasmalleras calaron la red en busca del langostino. Una lo hizo a la sepia y mabre. Dos al lenguado y rombo. Una a la dorada, corvina y mújol. Y otra al salmonete y espetón.

El palangrillo costero, una embarcación pilló con este arte de anzuelos dorada y sargo.

La recolección de pulpo roquero con cadufo, cuatro barcas vendieron piezas de 2 a 4 kg.

Y la marrajera, el viernes 31 recaló un barco de Carboneras (MU) con 3.500 kg de pez espada. Y el lunes 3 arribó otro del mismo pueblo murciano con 3.000 kg

PIE DE FOTO; Visitas guiadas-turísticas al puerto y la subasta del pescado que promueve el Ayuntamiento, donde marineros donde personal de la Cofradía enseña artes de pesca y el funcionamiento de la lonja. Así vemos al pescador de palangre Jero mostrando a los visitantes el cesto-canastilla donde preparan sedales con anzuelos

Baldufa maga

I bígar màgic, en castellà caramuxo, peonza mágica i bígaro mago. El seu nom en llatí és Gibbula magus. Este caragol poc abundant pel nostre litoral viu de 10 a 50 m de profunditat per zones rocoses. És comestible i es prepara bollit amb sal o es guisa en salses.

Mol·lusc de la classe gasteròpoda per ser d’una sola peça i de la família dels Tròquids, la seua petxina és cònica, robusta, sòlida, amb una escultura de fins a 8 voltes de perfil escalonades amb relleu redó bombat, que estan separades per una profunda sutura amb carenes espirals rugoses. La part superior és nuosa amb tubercles. L’àpex és cònic. La base és convexa, on el melic forma un gran embut profund. Té una obertura redona en posició obliqua. El color exterior de la petxina és blanc groc amb franges roges a intervals, però igualment pot tindre tons porpra, marró i verd. Per dins és iridescent, amb l’entrada anacarada. Talla 3 cm de diàmetre, per a ser més ampla que alta. El carnós animal reclòs a l’interior, amb un moviment de torsió s’enrotlla dins en espiral com la corfa. El cap posseïx tres parells de tentacles amb funcions sensorials i de visió, la boca té una llengua rasposa per tindre damunt moltíssimes dentetes de naturalesa còrnia, que estan disposades a mode de ventall per a poder rosegar l’aliment. El seu peu és gran, amb la part davantera roma i la posterior punxeguda, que li permet el desplaçament per qualsevol superfície, igual inclinada, en vertical o boca avall. En la massa visceral estan els principals òrgans com l’estómac, cor, gonades, ect, a més d’una brànquia en la cavitat paleal per a la respiració, l’òrgan de l’olfacte per a detectar menjar, enemics, ect. I el mantell, que és l’embolcall d’esta part corporal i s’encarrega de construir la petxina, per a això segrega substàncies minerals que es calcifiquen endurint-se a base de processos electroquímics. Quan no vol ser molestat introduïx tot el cos en les entranyes de la closca, i en el costat superior del peu disposa d’una forta tapadora arredonida de naturalesa coriàcia, que encaixa just en l’entrada per a tancar-la hermèticament. Es reproduïx a partir de la primavera. De sexes separats. Alliberen el corrent marí els gàmetes masculins i femenins perquè es mesclen i fecunden. De l’ou planctònic ix una larva que circula per l’aigua i s’establix sobre el substrat. Va creixent tant corporalment com de petxina. El seu principal menjar són herbes que recobrixen les roques, ect, però no menysprea carronya. Pot ser presa de polps, crancs, ect. Recalcar que el seu hàbitat és sinònim d’aigües netes.