Vinaròs tornarà a convertir-se en capital gastronòmica de la costa mediterrània amb la celebració de les XVIII Jornades de la Cuina del Llagostí, que tindran lloc del 18 de maig al 21 de juny. Una cita plenament consolidada que reunirà alguns dels principals restaurants de la ciutat per a retre homenatge al producte estrella de la gastronomia vinarossenca: el llagostí.
La presentació oficial de les jornades s’ha celebrat esta tarde al saló plenari amb la participació de la regidora de Turisme de l’Ajuntament de Vinaròs, Mercedes García, i del restaurador Pepe García, que han destacat la importància d’esta iniciativa per a reforçar la projecció turística i gastronòmica de la ciutat.
García ha remarcat que estes jornades són “fonamentals” per a continuar posicionant el llagostí com el gran emblema culinari local i per a consolidar Vinaròs com una destinació gastronòmica de referència. “Volem que s’associe el destí de Vinaròs amb el llagostí de Vinaròs”, ha afirmat.
En esta edició participaran nou establiments de la ciutat:
- Rafel lo Cristalero
- Nou Parada
- La Puerta Azul
- La Carabassa
- Bergantín
- La Isla
- Nou Gastrobar
- Nadiu
- Restaurant Hotel Teruel
Cada restaurant elaborarà menús especials amb el llagostí com a protagonista, apostant tant per receptes tradicionals com per propostes innovadores que posaran en valor la qualitat i versatilitat d’un producte reconegut arreu del territori.
Naix el festival Gastrollagostí
La gran novetat d’enguany serà la primera edició del festival gastronòmic “Gastrollagostí”, que se celebrarà els dies 6 i 7 de juny a la zona enjardinada de Fora Forat.
Durant dos dies, restauradors locals oferiran degustacions gastronòmiques en un ambient festiu i obert al públic, on també hi haurà presència de productors de Km 0 amb l’objectiu de promocionar els productes de proximitat i reforçar el vincle entre gastronomia, territori i tradició.
Amb esta doble aposta —les jornades gastronòmiques i el nou festival— Vinaròs reforça la seua estratègia de promoció turística basada en la gastronomia i en un dels seus productes més identitaris: el llagostí.
